La maison de retraite CIPA Blannenheem de la Fondation Lëtzebuerger Blannevereenegung recherche
Un(e) Cuisinier (m/f/d)
Indéterminé – 40 Heures/Semaine ou Temps partiel
Vos missions
- Élaborer et dresser des menus variés, équilibrés et inspirés de la cuisine régionale
- Garantir une qualité culinaire irréprochable
- Participer activement aux préparations culinaires quotidiennes
- Organiser efficacement la cuisine et gérer les stocks
- Encadrer et accompagner le personnel de cuisine
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Assurer la gestion des stocks et de la chambre froide
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène (HACCP) et les règles de sécurité
- Maîtriser les bases de la pâtisserie et apprécier la réalisation de desserts maison
Votre profil
- Diplôme de cuisinier (CAP, DAP ou équivalent)
- Une bonne expérience en restauration
- Maîtrise des normes HACCP et capacité à les faire respecter
- Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe
- Flexibilité et disponibilité
- Présentation soignée
- Expérience dans la préparation de régimes spéciaux et repas adaptés (moulus, textures modifiées)
- Excellent sens du service et attitude respectueuse, positive et motivante
Langues obligatoires
La maîtrise d’au moins deux langues du pays dont le Luxembourgeois constitue le minimum requis.
| Langues | Lu | Parlé | Écrit | Compréhension orale |
|---|---|---|---|---|
| Luxembourgeois | B2 | C2 | A1 | C2 |
| Français | B2 | B2 | B1 | B2 |
| Allemand | B1 | B1 | A1 | B1 |
Nous vous offrons
- Horaires continus entre 06h00 et 20h00, du lundi au dimanche
- Rémunération selon la convention collective du secteur d’aide et de soins (CCT-SAS – carrière C3)
- Environnement de travail stable et humain
ENTRÉE EN FONCTION
Immédiatement ou à convenir
Documents
À joindre à votre candidature :
- une lettre de motivation
- un curriculum vitae détaillé et à jour
- une photo récente
- une copie des diplômes, autorisations d’exercer et spécialisations
- une copie des reconnaissances et homologations des diplômes par l’État luxembourgeois
Les documents suivants ne doivent être fournis qu’en cas de succès de votre candidature :
- une copie de la carte d’identité
- une copie de la carte de sécurité sociale
- un extrait du casier judiciaire (Bulletins n°3) du registre d’habilitation au Luxembourg et du pays d’origine où le candidat réside
- certificats de travail de vos anciens employeurs
Date limite de candidature
Votre candidature est à adresser au service du personnel. Une présélection sera effectuée sur base des documents transmis.
Vous avez des questions concernant cette offre d'emploi ?
Votre personne de contact est le service des ressources humaines.
Téléphone : +352 32 90 31 - 1530
Email : recrutement.cipa@flb.lu
